Amusez-vous avec AROMAFORK de Molecule-R:
l'expérience gustative inédite!

Que diriez-vous d'apporter une touche d'originalité à un dîner en épatant vos convives avec une expérience olfactive fascinante? On a eu la chance de tester l'incroyable AROMAFORK, l'aromatisation volatile inventée par Molécule-R, et on a été épatés!

L'AROMAFORK est un ustensile breveté spécialement conçu pour produire une impression olfactive intense et inédite. Il s'agit en fait d'une fourchette dans laquelle on vient insérer une pastille de papier diffuseur. On dépose ensuite sur ce papier un arôme choisi parmi les différents flacons proposés dans le coffret: épices, fruits, umami, herbes, grains ou noix.

Dans un expérience de dégustation normale, nos papilles gustatives ne reconnaissent que 5 goûts de base et c'est notre nez qui, au moment de l'expiration, décèle les saveurs. Mais, avec l'AROMAFORK, un effluve d'arômes est libéré et est ressenti aussi au moment où l'on inspire, doublant ainsi les saveurs que peut analyser notre cerveau!

2 exercices pour s'amuser avec l'AROMAFORK:
"Tromper nos sens" ou "Repousser les limites du mariage des saveurs
"

Pour ces exercices on a donc choisi 3 couples ingrédient/arôme qui ne vont habituellement pas ensemble et 3 couples ingrédient/arôme qui se marient bien... voyez plutôt nos impressions!

On a trompé nos sens avec les associations Fromage/Café, Chocolat/Wasabi et Poire/Fumé. Résultat? Au moment d'inspirer l'odorat prend carrément le dessus sur ce que l'on a réellement en bouche. Ainsi, on a, par exemple, un goût de café avec une texture de fromage. Surprenant!

On a ensuite tester les mariages suivants: Tomate cerise/Basilic, Pain/Beurre et Noisettes/Banane. Résultat? On comprend vraiment l'importance de l'odorat dans le goût des aliments. En effet, on perçoit beaucoup plus de saveurs au moment où l'on inspire. 80% de notre perception des saveurs dépend en fait de l'odorat.

2 autres tests amusants sont prévus dans le coffret:
"Etes-vous un super-goûteur?" et "Avez-vous un super-odorat"? On vous laisse le plaisir de les découvrir...

Curieux de tester? Pensez à mettre l'AROMAFORK sur votre liste de cadeaux de Noël!
En vente en ligne sur www.molecule-r.com

 

Créatrice et gestionnaire de CuisiCook.com, je me nourris des centaines de photos culinaires qui sont postées tous les jours! Addict des magazines et ustensiles de cuisine, j'aime découvrir de nouveaux produits ou de nouvelles saveurs. En quête permanente de LA recette à tester absolument, ma bibliothèque est pleine à craquer de livres culinaires et mes favoris débordent de sites food et pourtant je ne me lasse jamais de regarder toutes ces jolies compositions!

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